秘制辣椒酱的做法 家常炒辣酱制作方法分享

1、主料：大蒜1斤、红辣椒2斤、小米椒20个、姜1块。2、辅料：盐1勺、白醋1勺、白酒1勺、糖适量、玉米油200克。3、做法：（1）将原料准备好，大蒜、姜去皮，辣酱洗净。（2）大蒜和姜一起搅碎，小颗粒状就可以，不用成泥。（3）小米椒洗净，搅