电磁炉做皮冻的方法 电磁炉做皮冻的方法是什么

1、材料：酱油，盐，葱，姜，花椒，大料。 2、买来的肉皮用温水洗净，放上水、葱、姜、花椒、大料、少放一点盐开锅中火煮。在电磁炉里煮到5、6成熟用筷子可以把肉皮扎透就关火晾凉。 3、等到不烫手的时候把肉皮用筷子（夹子）夹出来，放到菜板上，用刀