红烧猪蹄没有冰糖怎么办（猪蹄翻炒冰糖大火）

用白糖、红糖等其他糖类代替冰糖。做法：1、猪蹄洗净剁小块；2、猪蹄冷水入锅焯烫后处理干净上面猪毛；3、炒锅倒油放入糖；4、把糖炒至融化；5、然后放入作料；6、再到入猪蹄翻炒；7、加入葱姜继续翻炒；8、淋入料酒炒香；9、加入老抽、生抽，炒至猪