小苏打用什么代替 用什么代替小苏打

1、泡打粉。泡打粉的主要成分是小苏打，再添加了一些酸性的原料，以及玉米淀粉制成，在食物制作的前提下用泡打粉比小苏打的效果更好，在没有小苏打的前提下当然是可以用泡打粉代替。2、酵母粉。酵母粉可以帮助食物的发酵，在一定条件下可以大量繁殖，例如，