如何加工蒲公英根红茶（蒲公英红茶发酵水）

方法：1、截根：将鲜蒲公英根用铡刀或切叶机截根，约3公分长短；2、清洗：蒲公英根有大量白色汁液，因此在裁切之后需要清洗，然后捞出晾干；3、萎凋：可适当蒸发水分，根条柔软，韧性增强，便于造形。此外，可使根条的青草味消失，清香欲现，是形成红茶香