下酒鱿鱼做法 怎么做鱿鱼

1、首先将鱿鱼洗净，切开须，其余部分切成大段。2、用刀在大段鱿鱼的一角开始划上直角划痕，不要切断，最后切成小块。3、调汁，一勺酱油 两勺醋 两勺糖 半勺多老抽 淀粉适量拌匀备用。4、做锅加水烧开，放入一勺料酒，再放入鱿鱼块，打卷就捞出淋干水