花鲢鱼的做法 花鲢鱼的做法是什么

1、准备材料：花鲢鱼1500克，蒜5瓣，剁椒一大勺，淀粉、盐、生抽适量。2、准备好鱼肉，大蒜切碎，剁椒备用。3、鱼肉片大片，用流动的水冲洗两分钟（最好之前用料酒腌制半小时），加入淀粉，一小勺油抓匀，放置五分钟备用。4、锅内入油，加热倒入蒜末