猪肉怎么切才好吃（油菜五花色拉油锅）

要逆着纹理切。猪肉的做法：材料：五花肉、油菜、生姜、蒜、葱、盐、冰糖、八角、香叶、料酒、老抽、鸡粉、生抽、味精、红曲米。步骤：1、葱姜蒜切片，油菜洗净后，修整叶子，油菜对半切，锅内加水，放色拉油、盐、油菜。2、将五花肉烧皮，烧至金黄色，五花