干煸蒜苔肉丝的做法（备用蒜苔干辣椒姜）

1、蒜苔摘去老梗（手掐不动的都不要），洗净切段备用。猪肉肉切丝备用。干辣椒掰成段。2、热锅凉油，放干辣椒、姜末和肉丝中火煸炒，炒一分钟。（此时肉里的油基本都出来了）3、开大火，放入切好的蒜苔一起煸炒。2分钟后蒜苔基本成熟，加入老抽、盐、鸡精