内蒙古特色炖羊肉怎么炖（山药羊肉胡椒粉当）

材料主料：羊肉肥瘦兼有六百克，山药二百克。辅料：当归五十克。调料：姜十五克，盐五克，味精三克，胡椒粉二克。具体做法共分为三个步骤，如下。1、羊肉切块，焯水。2、山药去皮，切滚刀块，焯水。3、将羊肉、当归、姜片入炖锅内，小火炖30分钟，再加山