绿豆过期了还能吃吗 绿豆过期能不能吃

1、绿豆过期了不能吃。2、绿豆一般为干制品，并且绿豆的保质期很长，但是过了保质期之后的绿豆会滋生大量的细菌，并且还会产生对人体有害的物质，所以过期的绿豆是不能继续食用的。3、绿豆含有矿物质钙、磷、铁。所含蛋白质主要为球蛋白，其组成中富含赖氨