卤鸭子配料和方法 卤鸭子配料和方法与步骤

1、配料：嫩鸭一只、葱、姜、料酒、老抽、生抽、蜂蜜、桂皮八角。2、鸭子洗干净,葱姜洗净。3、锅里放冷水,放几根葱,姜片,把鸭子放进去,开火煮.水滚后转小火,撇去浮沫,加料酒转中火煮15--20分钟,关火,把鸭子捞出,汤装出留用。4、洗净锅子