如何粉碎小鱼做鱼丸（鱼丸鱼肉用刀鱼刺）

小鱼用粉碎机打成蓉，纱布滤过蓉即除掉了骨刺。做鱼丸时去除鱼刺方法：1、首先，在做鱼丸的时候，可以选择鱼骨和鱼刺比较少的鱼比如草鱼。这样的鱼可以在片鱼之后，把大的刺挑走，小的刺用刀剁碎就行。2、以学习如何挑刺。在片完鱼之后，将鱼肉平摊的砧板上