扇贝肉的家常做法窍门 怎么做家常小炒扇贝肉

1、原料：裙边扇贝、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、料酒、泡椒、郫县豆瓣、盐、白糖、胡椒粉。 2、青红椒，洋葱分别切块，姜蒜切末备用。 3、扇贝放入加了料酒的开水锅中焯烫后马上捞出。 4、热锅下油，油热后下姜蒜末炝锅，倒入青红椒，洋葱块加盐炒至断