酱油腊鸭的腌制方法怎么腌制腊鸭好吃

更新时间:2024-12-23 21:10:15 点击:目前没有统计

1、准备鸭腿10个、糖10g、泡菜盐55g、白酒10g、花椒12g。2、将鸭腿洗干净沥干。3、将泡菜盐、花椒用小火炒出香味，趁热倒在鸭腿上。4、加入糖、白酒一起揉搓。5、将鸭腿码放好，上面放重物压着3-4天，每天翻动一次。6、用棉线把鸭腿绑