青笋炒腊肉 青笋炒腊肉做法步骤

1、准备用料。腊肉、青笋、酱油、食用油、盐、小米椒、大蒜、姜、蚝油、豆瓣酱、白酒。2、剥好的青笋用热水焯一遍，然后用冷水洗净备用。3、焯好洗干净的青笋切段，笋头最高用刀拍扁。4、腊肉用热水煮十分钟，然后用温水洗净放凉备用。5、洗干净放凉的腊