带鱼鱼鳞需要刮掉吗带鱼鱼鳞需不需要刮掉

更新时间:2024-12-23 09:05:55 点击:目前没有统计

1、不需要。其实带鱼是没有鱼鳞的。而且带鱼的“鱼鳞”中富含6-硫代鸟嘌呤，这种物质具有很好的抗癌功效，因此吃带鱼时也不必刮鳞。2、带鱼体表的这层鳞，其实是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”。这是一种营养价值较高的优质脂肪。有研究显示，其