地锅炖大鹅 怎么做地锅炖大鹅

1、食材：鹅适量、八角适量、草果适量、良姜适量、白芷适量、干辣椒适量、十三香适量、酱油适量、啤酒适量、蒜适量、老抽适量。 2、将切好的鹅冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫。 3、焯水将鹅肉捞出，锅中热油，下姜蒜炒香。 4、放入八角、草果、良姜、白