板栗的收藏及做法 你知道吗

1、将板栗要放在阴凉处。新鲜的板栗冲洗干净，用刀在板栗上划上十字刀口，放入微波炉中高温烘烤1分钟拿出来，剥去外皮。紧接着冲洗干净，沥干水分备用。2、鸭腿冲洗干净，斩成小块，放入开水锅中加黄酒、姜片焯煮一滚，捞出冲洗干净。3、处理配料：青蒜清