老北京烧饼怎么做又软又酥老北京烧饼是怎么做的外酥里软的

更新时间:2024-12-21 15:07:12 点击:目前没有统计

1、从三个方面下手：把面和软点。2、把酥擦大点。3、烤的时间掌握好。4、多试几次不同的底火和面火温度。底火太小不起层的。面火太小不变色。不同的底火面火温度、烤的时间都记下来，然后就要比较一下，哪个温度数据及时间数据做出来的烧饼口感最好，适合