简单炖鲫鱼方法 鲫鱼怎么炖好吃又简单

1、鲫鱼清洗干净，鱼背上划几刀方便入味，鱼籽要鱼泡要留好了，放在鱼汤里一起炖味道鲜美。2、鲜香菇放在清水里浸泡半小时，泡去泥沙，清洗干净，以免碜牙。3、腐竹至少提前两个小时浸泡，如果在冬季里，可以前一天晚上就用凉水浸泡。4、锅中倒入适量的油