糖醋蒜苔的腌制方法（蒜苔揉搓腌制烧开）

1、 将蒜苔用湿布一根根的擦干净，切成3厘米的段；2、 切好的段撒上盐腌制；3、 腌制到蒜苔出水；4、 开始用手反复揉搓蒜苔，使盐快速溶入，去除蒜苔的辛辣，揉搓时挤掉多余水份，使腌蒜苔的盐份带出来；5、 将生抽、醋、白糖按1比3比3的比例调