南酒是什么（酿造功效糖度酒曲）

南酒，南方产的黄酒，以区别北方的白酒，传说当年汉骠骑将军霍去病西征时，士兵多为南方人，他们喜欢吃南方酒而不习惯饮北方酒。细心的霍去病便将南方的酿造工艺引进来，让当地酒家照此造酒，因而得名南酒。经过长时间的流传，南酒博采众长，兼收并蓄，不断创