辣甜鱼做法步骤 制作辣甜鱼的方法

1、主料：花鲢、青辣椒、红辣椒、蒜苗、大葱。2、辅料：姜、蒜、花椒、干辣椒段、八角、桂皮、白糖。 3、鱼切块用鸡精料酒生粉码一下，这时可以切配菜了。 4、蒜、姜、切好备用。 5、锅放油，花椒先放，再加蒜、姜、香料、炒香后放辣椒大葱，干辣椒。