炸薯塔必须用裹浆粉吗裹粉也是有大的道理

更新时间:2024-12-20 18:05:49 点击:目前没有统计

1、不裹粉：直接把土豆串好放油锅里炸，炸出来的颜色淡比较白，不是金黄色的，样子不好看。2、裹淀粉：也是芡粉炸出来的薯塔看上去比较厚重、毛呲呲的。裹面粉也就是小麦粉，炸出来的也是厚重，而且把油弄得很浑浊。裹专用的脆浆粉，炸出来的薯塔金黄色的、