酸笋煲汤 酸笋汤的做法

1、原料：笋100克、胡萝卜一个、木耳2朵、蛋清一个、盐两茶匙、香醋两茶匙、鸡精两茶匙、胡椒粉一茶匙、香油两茶匙、淀粉一汤匙兑水搅匀。 2、笋切细丝，开水焯三分钟，捞出过凉。 3、胡萝卜木耳切丝。 4、水烧开放笋丝胡萝卜丝木耳丝，煮开，加盐