甜醋干鱼怎么做甜醋干鱼做法

更新时间:2024-12-18 21:13:03 点击:目前没有统计

1、干鱼用清水反复浸泡一天左右(如果鱼是咸的，中间要多次换水，去掉多余的盐份)。2、姜、葱、蒜切碎，糖醋按自己喜欢的偏甜或偏酸口味兑成糖醋汁(量要多，以没过鱼为好)。3、净锅入库油，四五成热时将泡好的干鱼用厨纸去掉水份入锅，中火定型后用小火