酸汤子为什么会中毒 是什么原因的呢

1、椰毒假单胞菌在土壤中广泛存在，如果食品加工场所卫生条件差，就可能使食品被椰毒假单胞菌污染。这种细菌的生长和产毒喜爱温暖潮湿的环境，所以由其导致的中毒多发于夏秋季节。2、“酸汤子”是一种发酵玉米制品，是用玉米等谷物加水浸泡，然后发酵做成。