牛排是怎样做的做自制牛排的步骤

更新时间:2024-12-16 18:05:30 点击:目前没有统计

1、将解冻后的牛排放入盘中用纸吸干水份,用松肉锤在牛排上敲打几下,让肉松软些。2、用盐和黑胡椒腌制15分钟,有条件的可以用红酒浸泡,红酒占牛排三分之一就够了 (腌的时间不能过长,否则肉容易老)。3、用这个时间来做黑椒汁:把胡萝卜、洋葱、鸡肉