怎样做剁椒酒豆 酒豆的正宗制作方法

1、方法一：（1）先把黄豆浸泡透，煮熟后晾凉，放在一边备用；（2）把新鲜红辣椒开水烫一下后晾干、剁碎；（3）然后把黄豆和剁辣椒一起放在容器瓶罐里，加入适量白糖、盐、白酒、味精，并搅拌均匀后放冰箱密封冷藏2天左右就可以食用了。2、方法二：（1