微波加热的特点（加热微波物料含水）

1、加热速度快。由于微波加热基本上是里外一起整体（太厚的物体除外）地被加热，所以加热速度快；2、加热效率高，省电节能。由于微波加热是电磁波直接与物料分子相互作用的结果，微波在空气中传播时的损耗是很小的，能量损耗主要集中于物料体积内，加上微波