红烧大对虾窍门 红烧大对虾窍门简述

1、虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。2、清洗干净，控干水份备用生抽2汤匙（30毫升），黑胡椒粉1/2茶匙（2克），料酒1/2茶匙（2毫升），水2汤匙（30毫升），糖1茶匙（5克），淀粉1/2茶匙（2克）调成红烧汁，备用锅里热