麻辣烫骨汤熬制方法 如何熬制麻辣烫骨汤

1、把买回来的大棒骨先洗干净。 2、将猪大骨切成块，分次换水，让血水充分流出。大约泡半个小时到1个小时左右以上，中间不要忘记换水。 3、大棒骨凉水下锅，凉水下锅可以让没有完全泡出的血水继续往外流，如果是热水，血会迅速凝固这样做出的汤不白。