如何卤猪头肉（卤水猪头捞出大火）

更新时间:2024-12-13 21:06:54 点击:目前没有统计

买生猪头一个，洗净，去除没有处理干净的杂毛，在锅或桶内加入卤水，可自制卤水，清水2桶，加入姜500克，猪大骨3斤，鸡架2个，半斤鸭子，大火煮开，去除浮沫，改小火1小时，猪头劈开两半，入卤水，配香辛料，八角50克，花椒50克，小茴香20克，草