糖醋鱼的家常做法简单 如何做糖醋鱼

1、主料：鲷鱼一条（或鲤鱼、草鱼）、姜片和姜末（多量）、葱、香菜、尖椒。 2、辅料：料酒、豆瓣酱、少许甜面酱、糖、醋、鸡精。 3、在处理好的鱼身切开几条刀口，再抹上少许盐和料酒和姜片、葱，腌渍片刻。 4、把腌出来的汁水倒掉，蘸干水分；再在鱼