谁有卤红烧肉的秘方越仔细越好（炒锅白糖茶杯融化）

主料：五花肉。辅料：食用油，食用盐，白糖，水，葱，姜，八角。1、 把五花肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮十几分钟。然后用凉水洗净肉。2、 炒锅里放一点点油，放一茶杯白糖（饭店里喝茶用的小茶杯），等糖慢慢融化，向一个方向匀速搅，等糖融化起泡，