臭鳜鱼是哪个地区的臭鳜鱼是哪儿的特产

更新时间:2024-12-12 06:51:31 点击:目前没有统计

1、臭鳜鱼是安徽省徽州地区的特产。臭鳜鱼的历史可以追溯到200多年前，相传当时的鱼贩会在每年入冬时，将鳜鱼从长江运至徽州山区出售，中途会将鱼放进木桶中，并注入淡盐水，以此来防止鳜鱼腐烂变质。2、等到达徽州时，虽然鱼会产生一种特殊的异味，但肉