金腿是什么肉做的（氨基酸火腿发酵分）

金腿指的是金华火腿，是由猪肉做的。色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质；制作经冬历夏，经过发酵分解，营养成分更易被人体所吸收。其外形皮薄爪细，皮色黄亮，形似琵琶，肉色红润，香气