机器打大葱为什么苦（大葱变种葱白洋葱）

机器打大葱苦的原因：大葱储藏时间(包括菜贩子的存留时间)有点长，这样就导致洋葱中的二烯丙基二硫化物在高温下发生了很不正常的变化，产生了苦味素。大葱（学名：Allium.fistulosumL.var.gigantumMakino）为葱种下一