尖椒摊鸡蛋的正确方法 怎么做尖椒摊鸡蛋

1、材料：鸡蛋4个，尖椒6个，盐，醋，食用油，葱花。2、做法：尖椒去把，洗净，晾水。尖椒切小粒。锅内放油烧热，入尖椒粒，大火翻炒几下。3、入盐、鸡精、青蒜碎，再翻炒几下。此时改中小火下鸡蛋，稍作翻炒，使蛋液和尖椒粒混合均匀。等到蛋液受热面开