嫩鹅要用高压锅压几分钟（适量高压锅翻炒料）

大概压20分钟即可成熟。做法：1、将鹅切成小块；加入适量的酱油和料酒，抓匀，腌制半小时；2、准备一些姜片、蒜头、八角、桂皮、香叶；3、开火，加入适量的食用油，下少量糖炒匀；4、将鹅肉下入锅里翻炒几下，再下入两听啤酒，翻炒均匀，再加适量的酱油