蛋白质和鸡蛋白有什么区别（蛋白质蛋白鸡蛋功）

蛋白质和鸡蛋白的区别：1、蛋白质是一种复杂的有机化合物，基本上是由二十种常见氨基酸按不同序列组成，种类非常多。2、而鸡蛋白里面只有百分之十左右是蛋白质，还有其他物质，所以鸡蛋白和蛋白质的组成成分不同。蛋白质的功能：1、结构蛋白：作为细胞的结