糖醋带鱼怎么做（带鱼绍酒姜丝放入）

材料：带鱼500克、葱丝20g、姜丝20g、蒜片20克、酱油2勺、醋2勺、绍酒1勺、糖1勺、花椒油1勺、鲜汤适量。做法： 1.将带鱼去头、尾、内脏，洗净，剁成5公分左右的段，用盐略腌；2、锅中多放点油烧热，放入带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅