焯过水的青菜怎么保鲜怎么保存青菜

更新时间:2024-12-09 21:05:48 点击:目前没有统计

1、裹上保鲜膜，放在保鲜里，不要接触到冰箱冷冻区，也可以放点盐进行腌制。2、焯水方法：将青菜在水滚开状态时下锅，焯熟后立即捞出在冷开水里过一下，再捞出。 10分钟后，色泽比生青菜青翠，口感爽脆。这是因为，青菜在遇到60℃的温度时，叶绿素会流