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猪皮怎么盐发(肉皮埋在猪皮一粒)

更新时间:2024-12-09 12:07:29 点击:目前没有统计
盐发猪皮操作过程如下:先把粗盐加热炒散,成为一粒一粒的形状,将肉皮下锅(每500克肉皮需5000克粗盐),翻炒几次;埋在盐中焖几分钟,待肉皮回软卷缩,皮色泛自时,可以取出;然后将盐锅用微火加热,再将肉皮埋在盐中焖,待肉皮涨发;把卷缩的肉皮拉
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