猪皮怎么盐发（肉皮埋在猪皮一粒）

更新时间:2024-12-09 12:07:29 点击:目前没有统计

盐发猪皮操作过程如下：先把粗盐加热炒散，成为一粒一粒的形状，将肉皮下锅（每500克肉皮需5000克粗盐），翻炒几次；埋在盐中焖几分钟，待肉皮回软卷缩，皮色泛自时，可以取出；然后将盐锅用微火加热，再将肉皮埋在盐中焖，待肉皮涨发；把卷缩的肉皮拉