豆瓣茄子做法 怎么做豆瓣茄子

1、主料：茄子适量。2、辅料：柿子椒1个、红椒1个。3、调料：食盐适量、鸡精适量、蒜适量、豆瓣酱1大勺、胡椒适量、植物油半锅、水少许。4、茄子切滚刀，青红椒各一个切大块，大蒜切末。锅中倒入半锅油，烧热。5、油温至九成热时，倒入茄子。6、炸至