什么煲汤的菜吸油（小白菜排骨锅中洗）

在煲汤的菜中，包菜和小白菜可以吸油。以下是小白菜排骨汤的做法：1、把排骨洗净后冷水下锅，煮开后焯去血水捞出过凉水备用；2、准备配料:葱切段，姜切小片；3、排骨放入锅中添适量清水，把葱、姜、香叶、八角和桂皮一起投入锅中，大火煮开后改中小火炖煮