双椒爆猪肝的做法 双椒爆猪肝的做法与步骤

1、食材：猪肝400克、青椒2个、泡椒5个、姜适量、盐适量、蚝油少许、料酒适量、花生油100克。2、青椒洗净切成条状，泡椒切小段，姜切片，猪肝切薄片后过两道清水，去掉猪肝里的血。3、锅里掺上两大碗水，煮开，放入猪肝，焯一分钟。4、捞出猪肝，