鸡蛋面包怎么弄有什么方法

更新时间:2024-12-08 21:05:37 点击:目前没有统计

1、原辅料准备和处理：将面粉过罗，白砂糖过筛去除杂质，鲜鸡蛋用清水洗净。2、面团的调制及发酵：第一次调制面团及发酵：先将鲜酵母置于容器内，用适量温水溶开(约30℃左右)，然后将面粉置于操作台上围面圈，投入糖、水。糖溶化后，加入已溶化的酵母粉