蒲公英的花和茎能吃吗（蒲公英叶柄头状花）

蒲公英的花和茎能吃，同时具有热利湿，排毒瘦身，营养丰富，味道鲜美，还有防流感的作用。蒲公英（拉丁学名：TaraxacummongolicumHand.-Mazz.）菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿